令和４年１２月 みんなの料理Ｘｍａｓパーティー ＮＯ2
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➏鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ
鯖を４〜５等分に切り片栗粉をつけて揚げる
あんはかんたん酢、砂糖、醤油を沸騰してきたら
水でといた片栗粉をよく混ぜとろみを出す
甘酢あんを盛り付けた鯖の上からかける
➐ソフトタコス タコスシート、タコシーズニング、
挽肉、アボガド、トマト、細切りチーズ、レタス、醤油
アボガドは包丁で中央に切り込みを入れ、回し外す。
包丁の刃元を斜めにして力強く差し込み種を抜き取る
牛豚挽肉とタコシーニングと水を入れ挽肉を炒める
アボガドはハンドミキサーでペースト状にする
トマトは５mm位のサイコロ状に、レタスは細切り
➑手羽元の甘辛和え
手羽元は１本ごとに鋏み（✂）で切り込みを入れる
ジプロックに手羽元、酒、ニンニク、ショウガを入
れ冷蔵庫で数時間寝かす
ボウルに入れ甘辛タレを絡めパセリも添える
➒キムチチャーハン
ご飯、キムチ、豚肉を胡麻油で炒める
デザートは野呂先生からの差し入れのほか
リンゴ（?）や柿は各人からも差し入れ
られ豪華になりました
ちょっとお皿にオリジナルで盛り付けてみました
手前から茄子のチーズ焼き、ロースト
ビーフ、豚肉と野菜の甜面醤炒め、
野菜の肉巻きフライ
手前の料理は鶏肉とピーナッツ
の中華風炒め
出来映えをパチリ
手前は鯖の竜田揚げ
甘酢あんかけと奥は
野菜の肉巻きフライ
手羽元の甘辛和え、茄子のチーズ焼き、野菜の肉巻き
フライ鶏肉とピーナッツの中華風炒め、茄子のチーズ
焼き、豚肉と野菜の甜面醤
やり遂げた安ど感と余裕の表情がいい
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