皐月のみんなの料理は サーモンやフリルレタス を使い洋風らしさを演出 食材は大根、小瓶に仕分 けした調味料類、アボ ガド、フリルレタス、 ハム、挽肉、あさり 伝達事項、次月のメニュー、 今月のレシピ確認。 ６月から上北台 […]

メイン料理はご飯のジャンバラヤ サラダの副菜も含め色彩重視も こだわった春の「みんなの料理」 (食材）辛いソーセイジ・ミニトマト キャンディーチーズ・赤パプリカ・ 蒸かし新ジャガイモなど （調味料）ケイジャンスパイス・ […]

東大和市「みんなの料理」 サークルの令和７年３月の 活動内容です (材料） スープ用かぼちゃ、パスタ サラダ海老、リンゴ、ソルト プレーションヨーグルトなど 調理開始　手前は リンゴのサラダから 赤色の調理用の服を 召し […]

久方に「天ぷら」にチャレンジ しました。１年と９ヵ月前に春 野菜天丼で、この２月は海老、 カニかま、野菜の彩りに考慮 した盛り合わせとしました （材料） 大葉・チジミほうれん草・ 海老・豆腐・玉葱・ナス すりごま・かにか […]

あけましておめでとう ございます。今年で「みん なの料理」は創立２０周年 を迎える事になります 備品・調理器具など準備 を終え、今日のレシピの 確認まで約１時間弱を経 て調理に取りかかります 次月のメニュー候補 も決めま […]

左上は豚ヒレ肉 お野菜と調味料 右端は魚のぶり 左席は３か月間の輪番制 による議事進行役 右奥席は専任講師の 野呂幸子ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ レシピの確認 次回の料理メニューに ついてアレコレと検討 調理開始 左～ぶ […]

十月の「みんなの料理サークル」は 豚肉うどんとかに玉あんかけ、焼き ナスの３品を作りました。 先月多数決で決めた料理メニュー を野呂幸子フードコーディネーター が書かれたレシピに基づき、説明と 質問を経たのちに調理に入り […]

８月の熱い夏には意外と 熱々のカレーが食欲を そそります。 もう一品は生春巻きで 涼しさを演出 みんなの料理サークルの専任講師 野呂幸子ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰを中心に レシピと打合せは全員で確認 左上：カレールー、カ […]

いつもながら毎年恒例の会話は 「とう～に去年を越える猛暑には 本当に参る」とか、なんとかんと かと．．。 そんな訳で、夏バテに留意した 料理に今月は挑戦してみました。 出欠の確認。班のグループ分け。次月に作り たい；食べ […]

創立来からのレシピ１８年分を保存 ６月は比較的簡単レシピで（右側） 冷蔵庫にドライカレー用お肉も 元プロ野球巨人軍の茨木県の ブランド玉葱をドライカレー やサラダにも使用 サラダは葉物、豆類、揚げ物 ハム類、魚類、オニオ […]

「みんなの料理」専任講師 野呂幸子ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ 食材＆調味料；お肉などは冷蔵庫 レシピを確認 豚肉を使った青椒肉絲 お肉は５㎜幅に　ピーマンも縦切りに 調味料はニンニク・お酒・塩・片栗粉 お肉に馴染ませごま […]

上記コメントはみんな料理教室の 専任講師　野呂幸子ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ 今月使用する食材と調味料 春キャベツとトマトソース パスタ８０ｇ/人：１．77㎜サイズ アスパラの皮をむき６等分にする 新玉葱は薄切りにしＥＸ […]

能登半島の地震からはや２ヵ月。 ボランティア活動も始まっていま すが、時間ばかりが確実に過ぎ 去っているようです。明日はひな 祭り、可愛いいお孫さんと特別な イベントをぜひ楽しんで下さい。 今年も温暖化の影響か、桜の開花 […]

２月の「みんなの料理」教室は 洋風系の３品を作りました。 手前な調理の所もあり思う以上 の時間がかかったものの美味し く頂き、２１時半にはおかたず けも掃除も手際よく終えました 左上の緑の野菜はロマネスコ でブロッコリー […]