迎春は新感覚の「すいとん」を堪能

　　　すいとん

一品づつレシピを確認

以下２枚は食材です

正面はみんなの料理講師の野呂幸子フードコーディネーター
（マリネ）

かんたん酢とＥＸバージンオリーブオイルでマリネ

ホタテ貝柱　むきエビ　サーモン

玉ねぎはスライサーで切る（そのままでは指を切る
ので付属のガード器具で玉葱を押さえて指を保護）

（長芋のさっぱり豚肉ロール）

長芋は１ｃｍ幅に切る

豚肉をまな板に１枚ごと縦に重ならないように広げ、
そして小麦粉を全体に薄くつける　手前の調理具入れ
一式はサークルが独自に用意した物で４セット

長芋１本を横にし、上から鰹節をぱらっと振り入れ
端からきつく巻き、巻き終わりを下にしておく

焼く前に片栗粉を全体につけ、胡麻油をひき、きつね色
になるまで焼く

かいわれ大根とプチトマトを付け合せる
玉ねぎポン酢をかけて食します

（赤海老・鶏肉入りの豪華すいとん）

ボウルに薄力粉と片栗粉入れ混ぜ合わす

水を３回位に分けて入れながら耳たぶ位の固さに

大根、ニンジンは薄いいちょう切り
鍋に水６００mlを入れ中火で煮る

油揚げは縦半分に切り横１ｃｍ幅に切る
鶏モモ肉は一口サイズに切って
途中あく抜きを忘れずに

すいとん生地を一口大サイズで平たく又はだ円形に
整えて浮き上がるまで５分位煮る

器に盛り付け、小葱を散らす

出来映えを画像で記録

お味も新感覚のすいとんでした
（次月のメニュー　２月４日土曜１８時〜）

令和４年１２月のXmasパーティーの様子（撮影者：木川さん）

１２月Xmasパーティーは２部制でＮＯ１はＦＣ２ブログＮＯ２はＷｏｒｄＰｒｅｓｓ
ブログの東大和どっとネットの中の「東京都東大和の魅力」に収録

記：東大和ｙ（ｙ-ｉｍｏｋｕｂｏ）