青椒肉絲と新ジャガの洋風も一皿
「みんなの料理」専任講師
野呂幸子ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
食材＆調味料；お肉などは冷蔵庫
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豚肉を使った青椒肉絲
お肉は５㎜幅に ピーマンも縦切りに
調味料はニンニク・お酒・塩・片栗粉
お肉に馴染ませごま油をフライパンに
ほぐすように炒める
ピーマンと水煮筍と竹の子缶詰は
秋田県横手市産
豚肉に火が通ったら筍を入れ
ピーマンは後から加え軽く炒める
チンジャオロースの完成
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新じゃいもを使い洋サラダ風に
土を落とす 皮付きのまま中央斜
め半分に切る 耐熱容器（緑色）
にローズマリーを入れ約１０分
レンジで蒸す
ベーコンを細切りしバター入り
マーガリンで弱火で焼く
皿の中央にマヨネーズは円を
描く様に絞る
皮付きジャイモを洋皿の中央に置き
プチトマトとローズマリーを添える
Ｋさんは仕事で教室は欠席のため
テークアウト様に仕事先にお届け
することに
人数分の味噌汁は一つのお鍋で
ワカメといちょう切り大根
配膳も完了し着席を
要望をしていた左の蛍光灯が新たなる設置
と右正面に給湯器も設置されました
バター入り焼いたベーコンを新ジャガの上に盛り付け
チンジャオロース
講師差しれのマンゴープリンも
２１時前に洗いとかたずけ
床の掃除もしっかりと行います
６月１日（土）のメニュー候補
