十九周年のみんなの料理サークル

みんなの料理は創立１９周年

専任講師の野呂幸子フードコーディネーター
のもとで作り上げました

食材と調味料など
冷蔵庫もお肉類や
デザートなどなど
で満杯

レシピや次月の料理など打合せ
を終え１５時頃から調理開始

鶏手羽油淋鶏

長ネギみじん切り、塩,胡椒、酒、生姜、大蒜、蜂蜜
など３０分ほど冷蔵庫で寝かし、片栗粉をつけ揚げる

ペンネパスタ

マカロニを用いる

バジル、ＥＸバージンオリーブオイル
トマトソース調味料、大蒜、中農ソース

中火～弱火で木べらをなべ底に
あてながら焦がさないように
ゆっくり混ぜる。とろみが出
てきたら茹でたペンネを追加
投入しトマトソースに絡め、
火を止めたのちにバジルを振
り入れ混ぜる

野菜の肉巻き

豚バラ肉、エノキ、アスパラ、
大蒜、ごま油、クレイジーソル
ト、アスパラの石づきを落とし
ピラーで薄く皮をむいて肉幅合
わせて切る。肉を広げ小麦粉を
全体に振り落とし手前に少量の
エノキ、アスパラおき隙間なく
巻く。ごま油でお肉がくっつく
まで焼き、転がしながら焼き目
をつける。

最後にクレイジーソルトを
適度に振り入れる

チーズ巻き

プロセスチーズをワンタンの皮で
巻き、巻き終える所に水をつけて
合わせる。フライパンでチーズが
きつね色になる前に取り出す

キッシュは
これまでパーティー料理で何度
か作った「みんなの料理」の
得意メニュー


ブロックベーコンと玉葱を炒め
ボウルに卵、ほうれん草、牛乳、
クレイジーソルト、パルメザン
チーズも入れよく混ぜ合わす

冷凍パイシートを耐熱容器に隙間
なく伸ばす。底をフォークで数か
所穴をあけるオーブンは２００
度Cで２５分焼く

ポテサラｉｎチーズの揚げ餃子

ジャガイモは一口大の乱切り
レンジで約８分温める

ジャガイモはボウルに入れつぶす
カニカマはほぐし混ぜ合わせる

胡麻ドレシング・マヨネーズを
混ぜ合わす。餃子の皮の上に
ポテサラダを中央にのせ三角
になるよう淵を持ち上げ閉じる

フライパンに油を入れきつね色に揚げる

フランスパンのチーズカナッペ

パンを薄く切りマスカルポーネ
チーズを全体に塗る

ツナマヨ、スモークサーモン
をそれぞれ中央に乗せる

食パンにカヤジャムを
塗った特別料理です

シンガポールに旅をし、ノンヤカヤジャムを
食パンを型枠で抜き塗る。ホットプレートで
薄く焦げ目をつけ、バター、バナナ、マンゴ
のせる

当初メニューにない特別料理をシンガポールの
旅のおみやげとしてサライさん（ニックネーム）
作ってもらいました

バターにバナナをのせる

マンゴーをのせたもの

薔薇巻き寿司

酢飯とタラコを混ぜ合わす

薄焼き卵を作り海苔を縦半分に切り、
縦長につなぎ、タラコ酢飯をバラバラ
におく。
酢飯の上に切った小松菜をおく

卵の寿司は酢飯をつぶすように強く巻く。
更に、巻きすで巻く。
３か所に置いた小松菜の上に菜箸で押さえ
窪みを作る。２本と３本目の小松菜の間に
タラコ入り酢飯を横に乗せる。手前を向こ
うの酢飯に合わせるように巻き、巻き終わ
りを下にしてトンネル形に整え、４等分に
切り分ける