公民館利用者サークルの新年交流会
上北台公民館で活動する
各サークルが一同に介す
る交流会で手作りのお弁
当３６食分を８時半から
作りお昼に提供させて頂
きました
七品目のお料理を
作り、食材は汁物
も入れ１９種類を
用いました
１０時からのスマホ講座
（東大和どっとネット）を
終え昼食の準備を整えた
ところ
調理を開始します
プラ容器を用い
後かたずに考慮。
人数分を同じ器
である事が最良
輪切りの大根
と花びらの麩。
容器は紙製
＊なんちゃってエビチリ
＊小松菜と鶏肉
の塩こうじ炒め
＊マカロニサラダ
鶏肉と小松菜を炒めに
使う塩麹は「みんなの
料理の講師野呂先生」
の自家製で作ったもの
玉葱を炒め厚揚げと
こんにゃくの煮物を
盛り付け
＊茄子と玉葱の甘酢
＊マカロニサラダ
＊こんにゃくの煮つけ
＊厚揚げと玉ねぎの煮物
チャプチェに使う春雨
を水に浸し戻す
小松菜と鶏肉の炒め
小松菜と人参を炒め
チャプチェに使う
チャプチェ
盛り付け
ランチョンマットに
置いた手作りお弁当
東大和どっとネットの
２時間のスマホ講座を
終えちょうど昼食と
盛り付けを終え
最後の確認作業
壮観の一言
参加者３６名
優しい味付けで
美味しくいただ
けましたと。。
