秋の創作試食会　写真集

１０月２３日（日）東大和市ファーマーズセンターで、第2回の創作試食会を開催しました。

日曜日の開催、秋の行事も重なり、若い方の参加を心配しましたが、大人19名、中学生1名、子ども10名の参加でした。子連れのママさんからは「保育もしてもらって、楽しく料理を楽しむことができた」「地元の素材の梨や茶うどんを料理に使うのは初めて、自宅でも作ってみたい」という感想。中学生も「学校の料理クラブで梨のメニューにチャレンジしたい」という嬉しい声。シニアは、下準備や保育に大忙しでしたが若いパワーをいっぱいもらって元気になりました。多世代交流をしながら、地域の素材を活かした創作料理の輪をどんどん広げていきたいと思っています。

テーマは「梨・スイーツ」で、メニューは

・梨のコンポート

・梨のジャム・ソース

・梨のサラダ

・フライパンde梨タルト

・東大和茶うどんのジェノベーゼ

↓　試食会＆ミニ料理講習会の様子をご覧ください！