チキンカレーと生春巻きで夏を演出
![2_20240811111523cff.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/2_20240811111523cff.jpg?resize=267%2C189&ssl=1)
8月の熱い夏には意外と
熱々のカレーが食欲を
そそります。
もう一品は生春巻きで
涼しさを演出
![3_2024081111013608c.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/3_2024081111013608c.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
みんなの料理サークルの専任講師
野呂幸子フードコーディネーターを中心に
レシピと打合せは全員で確認
![5_20240811110137c9f.jpg](https://i1.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/5_20240811110137c9f.jpg?resize=400%2C225&ssl=1)
左上:カレールー、カットトマト缶、
チューブニンニク
右上:生春巻皮、かにかま、蒸しエビ
左下:スイートチリソース、トマト、
ケチャップ、中濃ソース、
EXバージンオリーブオイル
右下:ローリーエ、コリアンダー、
ターメリック
![6_20240811110139f04.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/6_20240811110139f04.jpg?resize=400%2C225&ssl=1)
9月パーティー料理の食べたい・
作ってみたいメニュー候補から
多数決で選びます。以外と「決」
には盛り上がりを見せます
![7_20240811110140b2f.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/7_20240811110140b2f.jpg?resize=300%2C400&ssl=1)
チキンカレーと生春巻きの料理開始
手前はカレーフレーク:奥は生春巻食材
![8_20240811110142469.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/8_20240811110142469.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
サフランライスは一人230g
![10_20240811110143d12.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/10_20240811110143d12.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
チキンカレー用の玉葱
![13_202408111101451d8.jpg](https://i2.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/13_202408111101451d8.jpg?resize=400%2C225&ssl=1)
フライパンにEXバージンオリーブオイル
をひきニンニク、玉葱を水100㏄を入れ
木べらで飴色になるまでひたすら炒めます
![15_20240811110146811.jpg](https://i1.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/15_20240811110146811.jpg?resize=400%2C363&ssl=1)
カットトマト缶、プレーンヨグルト
カレーフレーク、ローリエ、大蒜
中農ソース、ケチャップ
スパイス(ターメリック、クミン
コリアンダー、ガラムマサラ)
![18_20240811110148ab7.jpg](https://i2.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/18_20240811110148ab7.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
玉葱がしっとりしてきたら
鶏手羽元を、カットトマト
中濃ソース、ケチャップ、
水、ロ-リエを入れよく
混ぜ、全てのスパイスを
入れ混ぜ合わせたら20
分煮る
![19_20240811110149c51.jpg](https://i2.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/19_20240811110149c51.jpg?resize=400%2C356&ssl=1)
チキンカレーに取り組んでいます
![20_20240811110151ce9.jpg](https://i2.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/20_20240811110151ce9.jpg?resize=400%2C282&ssl=1)
次に生春巻きに取り組みます
![25_20240811110153df6.jpg](https://i1.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/25_20240811110153df6.jpg?resize=400%2C388&ssl=1)
大葉、キュウリは繊切り
![26_20240811110154cd1.jpg](https://i2.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/26_20240811110154cd1.jpg?resize=400%2C316&ssl=1)
かにかまは細くさく
![27_2024081116511795e.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/27_2024081116511795e.jpg?resize=400%2C385&ssl=1)
まな板の上に生春巻きの皮1枚を
広げる。フリールレタス2枚を葉
の方を左右に皮から少しはみ出す
ようにのせる
![29_202408111651190aa.jpg](https://i1.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/29_202408111651190aa.jpg?resize=400%2C298&ssl=1)
手前からキュウリ、海老、
カニカマ、大葉をのせる
![30-2.jpg](https://i1.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/30-2.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
生春巻きの皮の手前から隙間
なく巻き、巻き終わりに水を
つけ貼り付ける
![33_2024081116512240d.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/33_2024081116512240d.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
涼しげな一品です
![34_202408111651230df.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/34_202408111651230df.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
中央に切って皿に盛り
スイートチリソースを
添える
![36_202408111651256e1.jpg](https://i1.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/36_202408111651256e1.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
![37_20240811165126677.jpg](https://i1.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/37_20240811165126677.jpg?resize=400%2C225&ssl=1)
枝豆のヴィツソワーズ
枝豆、ジャガイモ、玉葱、
コンソメ、牛乳を冷たく
ひやしたスープです
![38_20240811165128444.jpg](https://i1.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/38_20240811165128444.jpg?resize=400%2C244&ssl=1)
サフランライス
![40_20240811165129df5.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/40_20240811165129df5.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
鶏手羽元3本は骨が出ている方を
上にしてバランスよく盛り付ける
が中々上手く盛り付けられず。
正面にオクラ2本を縦に添える
![43_20240811165131da3.jpg](https://i0.wp.com/blog-imgs-172.fc2.com/s/h/u/shumiyy/43_20240811165131da3.jpg?resize=400%2C346&ssl=1)
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