いつもながら毎年恒例の会話は 「とう～に去年を越える猛暑には 本当に参る」とか、なんとかんと かと．．。 そんな訳で、夏バテに留意した 料理に今月は挑戦してみました。 出欠の確認。班のグループ分け。次月に作り たい；食べ […]

創立来からのレシピ１８年分を保存 ６月は比較的簡単レシピで（右側） 冷蔵庫にドライカレー用お肉も 元プロ野球巨人軍の茨木県の ブランド玉葱をドライカレー やサラダにも使用 サラダは葉物、豆類、揚げ物 ハム類、魚類、オニオ […]

「みんなの料理」専任講師 野呂幸子ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ 食材＆調味料；お肉などは冷蔵庫 レシピを確認 豚肉を使った青椒肉絲 お肉は５㎜幅に　ピーマンも縦切りに 調味料はニンニク・お酒・塩・片栗粉 お肉に馴染ませごま […]

上記コメントはみんな料理教室の 専任講師　野呂幸子ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ 今月使用する食材と調味料 春キャベツとトマトソース パスタ８０ｇ/人：１．77㎜サイズ アスパラの皮をむき６等分にする 新玉葱は薄切りにしＥＸ […]

能登半島の地震からはや２ヵ月。 ボランティア活動も始まっていま すが、時間ばかりが確実に過ぎ 去っているようです。明日はひな 祭り、可愛いいお孫さんと特別な イベントをぜひ楽しんで下さい。 今年も温暖化の影響か、桜の開花 […]

２月の「みんなの料理」教室は 洋風系の３品を作りました。 手前な調理の所もあり思う以上 の時間がかかったものの美味し く頂き、２１時半にはおかたず けも掃除も手際よく終えました 左上の緑の野菜はロマネスコ でブロッコリー […]

東大和市の５館ある公民館の うち上北台公民館でサークル 活動するグループ交流会が 開催されました。コロナ感染 症の影響で２０２０年以来 の交流会であります。 みんなの料理が作るおもて なし昼食会に定員１０名を 超る４０名 […]

上北台公民館で活動する フラワーアレンジメントの アルバローズの作品展を紹介 下記の緑色文字をクリック　 　　　☟ アロバローズの作品展（２０２３年） 固定ペイジ　の「教養・カルチャー広場」に アロバローズのクラブはリン […]

2024年１月２７日土曜日１０時から上北台公民館利用者グループの新年交流会開催。「みんなの料理」サークルが１２時よりおもてなし料理を提供致します。お一人５００円となります。奮ってのご参加をお待ちしております。

　　　講師　野呂幸子フードコーディネーター　より 食材と調味料の数々 レシピ確認と打合せのタイム ３班に分かれ調理開始 もう二品は肉団子の甘酢あんかけと かぶの鶏そぼろかけの調理 肉団子は豚挽肉、玉葱をみじん切り 調味料 […]

令和５年最後のお料理は恒例の Ｘｍａｓパーティーメニューを １４時から集まり、豪華な１０ 品を作りました。 創立以来から専任講師である 野呂幸子フードコーデネーター にこの1年間の感謝を致します 打合せタイム 生鮮食品も […]

講師　野呂幸子フードコーディネーター 打合せとレシピの確認 今月の料理は３品と渡り蟹のお味噌汁 お好み焼きとイカとキムチサラダと里芋の煮っ転がし ３グループに分かれ調理開始 里芋の煮っ転がしは冷凍品を使いました 落し蓋に […]

連絡事項やレシピの確認まで約５０分位 鱈に片栗粉を付けてフライパンで焼く 上のお野菜は味噌汁用の小松菜 油揚げを加え出し汁パックで味付け 用意を整え３人衆はスタンバイ 焼き終わった鱈を一旦取り出す 上の鶏挽肉は「かぼちゃ […]

専任講師：野呂幸子フードコーディネーターより 今年の夏は日本全国で異常な暑さが続いています。 ９月の声を耳にしても、まだまだこの暑さは長引 きそうです。気を抜かず熱中症には十分気をつけ ましょう。 今日の調理を確認 色々 […]

みんなの料理は１７周年目を迎えました。 コロナ感染症で何度かの休会をも乗り越 え、創立記念パーティーメニューは２年 振りの挑戦となり、作った料理は１１品 を１４時から２１時までロングランなが ら楽しくお祝いをしました。 […]