上北台公民館で活動する フラワーアレンジメントの アルバローズの作品展を紹介 下記の緑色文字をクリック　 　　　☟ アロバローズの作品展（２０２３年） 固定ペイジ　の「教養・カルチャー広場」に アロバローズのクラブはリン […]

2024年１月２７日土曜日１０時から上北台公民館利用者グループの新年交流会開催。「みんなの料理」サークルが１２時よりおもてなし料理を提供致します。お一人５００円となります。奮ってのご参加をお待ちしております。

　　　講師　野呂幸子フードコーディネーター　より 食材と調味料の数々 レシピ確認と打合せのタイム ３班に分かれ調理開始 もう二品は肉団子の甘酢あんかけと かぶの鶏そぼろかけの調理 肉団子は豚挽肉、玉葱をみじん切り 調味料 […]

令和５年最後のお料理は恒例の Ｘｍａｓパーティーメニューを １４時から集まり、豪華な１０ 品を作りました。 創立以来から専任講師である 野呂幸子フードコーデネーター にこの1年間の感謝を致します 打合せタイム 生鮮食品も […]

講師　野呂幸子フードコーディネーター 打合せとレシピの確認 今月の料理は３品と渡り蟹のお味噌汁 お好み焼きとイカとキムチサラダと里芋の煮っ転がし ３グループに分かれ調理開始 里芋の煮っ転がしは冷凍品を使いました 落し蓋に […]

連絡事項やレシピの確認まで約５０分位 鱈に片栗粉を付けてフライパンで焼く 上のお野菜は味噌汁用の小松菜 油揚げを加え出し汁パックで味付け 用意を整え３人衆はスタンバイ 焼き終わった鱈を一旦取り出す 上の鶏挽肉は「かぼちゃ […]

専任講師：野呂幸子フードコーディネーターより 今年の夏は日本全国で異常な暑さが続いています。 ９月の声を耳にしても、まだまだこの暑さは長引 きそうです。気を抜かず熱中症には十分気をつけ ましょう。 今日の調理を確認 色々 […]

みんなの料理は１７周年目を迎えました。 コロナ感染症で何度かの休会をも乗り越 え、創立記念パーティーメニューは２年 振りの挑戦となり、作った料理は１１品 を１４時から２１時までロングランなが ら楽しくお祝いをしました。 […]

みんなの料理講師の野呂幸子フード コーディネーターからのコメント 左上はミニトマトそれにしらすや白ごまに玉葱 とカニカマなど ７月は青魚のさばきかたを覚えたい からメニューに決まりました レシピの確認 ３グループに分かれ […]

みんなの料理専任講師　野呂幸子フードコーディネーター ミーティングから 今日のレシピの説明 今回の材料の種類はやや少なめ　上は調味料類 新ジャガいも、ピーマン、キャベツ アサリや鶏肉は冷蔵庫 調理開始　ジャガイモと鶏肉か […]

みんなの料理教室の５月のメニューはお魚の煮つけ を覚えたいとの希望もあり、「きんきの煮つけ」を メインに丼ご飯を「白エビとしらす」ほうじ茶入り の初夏を先取した調理に挑戦しました。 （野呂幸子フードコーディネーターのコメ […]

昨年４月は１０か月振りに再開しましたが持ち帰り メニューでの教室でした。それでも桜エビの焼き うどんで春を演出しました。令和５年４月も春野菜 天丼を教室でみな揃って食した事が昨年と大きく 異なった春でした。 下のコメント […]

急激に春の日差しが感じられる気候になってきました。 同時に花粉も大量に飛び交い、花粉症の人には大変な 季節になりますね。東京の桜の開花予想は例年よりも かなり早い３月１８日と宣言されています。新型コロナ も収束傾向にあり […]

　　　すいとん 一品づつレシピを確認 以下２枚は食材です 正面はみんなの料理講師の野呂幸子フードコーディネーター （マリネ） かんたん酢とＥＸバージンオリーブオイルでマリネ ホタテ貝柱　むきエビ　サーモン 玉ねぎはスライ […]